最愛的酒糟鯽魚段怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚一條整理乾淨

2.去魚頭尾，取魚當中段

3.準備好的酒糟用點水稀釋一下待用.

4.在魚段表面劃上幾刀，撒些澱粉

5.鍋裏油熱，放入魚片

6.兩面煎透

7.放入酒糟，加姜，蔥，

8.加些老抽醬油，大火煮8分鐘左右.

9.加點鹽，胡椒粉，煮1分鐘.撒些蔥花即可.

烹飪技巧

1、酒糟裏已經有酒了，也有甜味，所以料酒與糖都不用放了。