美味麪筋球塞肉怎麼做美味好吃

麪筋球塞肉，這是一道風味十分獨特的菜色。在Q彈有嚼勁的麪筋裏面塞滿了肉，吃起來十分有滿足感，讓原本口味單一的麪筋更美味。而且麪筋球吸收了足夠的肉汁，變得更軟，吃起來就像一個肉丸，再配上爽口的青菜，吃起來十分健康，適合老人家。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.豬肉餡調入料酒、花椒麪、大料面、生抽、蔥碎、姜粉、香油等

3.順一個方向攪拌

4.麪筋球戳一個小孔

5.填入肉餡

6.油菜對半切開，備用

7.油熱，放入蔥薑蒜、辣椒、大粒爆香

8.放入麪筋球略炒

9.放入老抽、高湯或水煮熟

10.最後放入油菜，稍煮斷生，出鍋前調入香油，OK

烹飪技巧

風味獨特