自制黑芝麻小麪包怎麼做美味好吃

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自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 :200

輔料

橄欖油 :25
全蛋液 :25
白砂糖 :33
水 :100ml
鹽 :2
酵母 :3
黑芝麻適量

具體步驟

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備材料

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.糖鹽對角線放

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.倒入清水

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.倒入雞蛋液25g

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入麪粉

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.放入酵母

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7.麪包機和麪程序後能拉出粗膜

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.繼續揉麪

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.然後倒入橄欖油要慢慢倒入,否則四濺

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

10.倒入慢慢攪拌

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第12張

11.全部攪拌好以後

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第13張

12.這個時候可以拉出薄膜了

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第14張

13.拿出放入盆中

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第15張

14.發酵至兩倍大

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15.揉出氣泡

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第17張

16.分割等分麪糰

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第18張

17.放入烤盤

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第19張

18.二次發酵

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第20張

19.發好以後

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第21張

20.抹上剩餘的22g蛋液

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第22張

21.撒上黑芝麻

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第23張

22.烤箱預熱170° 15分鐘

自制黑芝麻小麪包怎麼做好吃又簡單 第24張

23.烤好出爐

烹飪技巧

橄欖油放入麪包機容易四濺,可以將油揉進去以後再放入麪包機,或者將油倒入麪糰內

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