粉絲大閘蟹的做法 - 粉絲大閘蟹怎麼做
來源:飄香吧 1.45W
“蟹乃食中珍味,素有一盤蟹,頂桌菜的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品!
大閘蟹營養豐富,據《本草綱目》記載:螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味鹹性寒,有清熱、化瘀、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎等、
今天朋友送來幾隻、用它來煲了粉絲湯、鮮美無比😁”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
粉絲大閘蟹的做法步驟
1、把粉絲用冷水提前泡發好、蔥姜切碎
2、大閘蟹用刷子刷洗乾淨
3、用剪刀剪掉肚皮、大小腳、(當然您還可以去除內臟、)
4、鍋底放入適量油、六成熱下入蔥薑末炒香
5、下入大閘蟹炒變色、到入料酒炒片刻、
6、摻入適量清水煮7分鐘左右
7、下入粉絲煮三分鐘左右
8、下入鹽、
9、起鍋、撒上蔥花。
10、美美噠享用吧、粉絲融入蟹的味道非常鮮美可口、喜歡可以試試哦!
小竅門
取繩子的時候注意蟹腳夾手哈、最好準備夾蟹的剪刀!