家常菜雞腿菇炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材,瘦肉用生抽，料酒，鹽，胡椒粉，生粉醃10分鐘。

2.熱鍋下油小火榨油

3.下醃好的瘦肉小火炒會轉大火炒至八分熟。

4.加入辣椒蔥薑蒜，下雞腿菇。

5.雞腿菇出水少許即可加少許味精和鹽，起鍋裝盤即可。

烹飪技巧

菇類都容易吸油，所以用肥肉先炒出油，也會比較香。