家常的辣炒肉絲雞腿菇怎麼做美味好吃

辣炒肉絲雞腿菇是一道家常菜，將這道菜和幹辣椒一起炒十分入味。端盤的時候遠遠就聞見香辣辣的味道，盤中菜上裹着一層紅油，用筷子夾起一根雞腿菇，吃起來頗有口感。而肉絲的翻炒完後肉質更加柔軟，咬起來不費勁，十分鮮美。這道菜平時很適合做給家人吃哦！

主料

輔料

具體步驟

雞腿菇用淘米水泡5分鐘，撈出控水

燒點開水把蘑菇放到裏面焯水～過涼水之後控水

準備好蒜片，薑片，辣椒～豬肉切成絲備用

先加入花生油，熱鍋涼油，放入肉絲，依次加入辣椒蒜片薑片，加入胡椒粉，適量的醬油倒入控好水的雞腿菇，翻炒均勻

加入適量的鹽，炒一會以後會出點湯汁，炒一會之後加入雞精，出鍋裝盤