家常菜大鍋菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切塊生薑切片，豆腐切片。蔥切段，再打結一個蔥，八角一個。白糖一勺。

2.豬脊骨肉，取出洗淨，泡出血水。

3.粉皮洗乾淨，待用。

4.起油鍋，到油，油熱倒入白糖攪至白糖起泡。

5.倒入洗乾淨的骨頭，蔥段，生薑，八角翻炒均勻。

6.然後再加一塊火鍋底料。

7.炒制一會兒，加水。蔥結，煮到肉變熟。

8.再加入切好的土豆塊。煮熟。

9.再放入粉皮兒，攪拌均勻，切好的豆腐片，放在上邊。煮一會兒，出鍋，加鹽，雞精，挑出蔥結，蔥段即可

烹飪技巧

如果把土豆換成冬瓜塊兒，味道會更好。食材可以自由搭配，我用的是家裏邊有的東西。