美味的板栗煎糕怎麼做美味好吃

板栗煎糕是一道很獨特的美味食品，也是一味很著名的糕點點心。它的主要食材是板栗、麪粉，食材很少，製作工藝不復雜，居家生活學會偶爾做來吃，可以多做點放家裏備着，因爲他的儲存時間較長，冷熱吃都可以。板栗煎糕的成品呈圓形，吃起來香噴焦脆，綿軟細膩香甜有嚼勁！

主料

輔料

具體步驟

1.面倒入盆中，倒入熱開水燙麪，不要一下加太多

2.燙過的面放入開水鍋裏蒸20分鐘

3.蒸麪的同時，將板栗仁放入微波爐叮3分鐘，記得撒點水哦，不然會硬，效果適得其反

4.板栗叮好用勺子壓碎，並放入白糖拌勻（有料理機的也可以直接打碎，。個人覺得壓的不會太細膩，有嚼的感覺）

5.手上粘點油，用燙麪包起板栗餡，按壓成圓形，生成胚子

6.電餅鐺兩邊加熱，倒入花生油，油熱後放入生胚子，煎至金黃（孩子鬧，忘了時間，放之前也沒拍照）

7.盛盤晾涼，即可食用（雖然有點硬，但是口感還是不錯的，喜歡吃焦脆的完全可以煎時間久點）

烹飪技巧

女兒調皮我都忘了，煎的時間長了太硬了，但是也很焦脆一般會是炸的，我想用煎的省油，夏天不用油膩膩的