醬油雞燙米粉的做法 - 醬油雞燙米粉怎麼做
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“這個米粉做了兩碗作爲早餐,同樣還是光盤行動。
看來小朋友的確是喜歡呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬油雞燙米粉的做法步驟
1、備好所有食材(米粉需提前一小時泡發)。
2、胡蘿蔔去皮後用工具切成片。
3、調適量蘸汁(生薑剁成末,加適量鹽,米酒;醬油,芝麻油拌勻備用)。
4、熱鍋下少量油,把雞塊放進小火煎會。
5、接着把蘸汁加入,蓋上鍋蓋小火燜熟。
6、把米粉焯水(這種米粉比較難煮軟,所以要先焯水)。
7、再把米粉撈起。
8、重新燒開水加少量鹽把米粉煮軟,再裝到碗裏。
9、胡蘿蔔放進煮過米粉的鍋裏焯熟。
10、再把胡蘿蔔,煮好的雞塊,香菜放擺至米粉上面;撒上蔥花,最後淋上丘比沙拉汁日式口味便可。
小竅門
1.江西米粉比較硬,需提前泡發並焯水再煮。