醬油手撕雞的做法 - 醬油手撕雞怎麼做

“醬油手撕雞做起來沒什麼難度，醃好的雞放電飯鍋一按就好了，爲啥要做成手撕呢，我還有一個目的的，就是讓那些挑食的人分不出那些肉是雞胸肉或者是雞腿肉，一筷子下去啥都有，到最後盤子就會光光的了，哈......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬油手撕雞的做法步驟

• 1、備材料，雞預先用醬油、與其他調味料醃上一晚

• 2、取一電飯煲，下2大匙的花生油，投薑片、蔥白、香菜根

• 3、把雞放電飯鍋內，按煮飯鍵，中途翻一下

• 4、等煮飯鍵跳起後，任由電飯鍋蓋着保溫20分鐘左右

• 5、把雞取出晾涼

• 6、把香菜杆與葉子分開並切段。蔥的綠色部份撕成蔥絲

• 7、把醬油雞肉與骨分開，撕成條狀，骨弄小塊，把香菜葉搓碎放雞裏，下煮雞的醬汁，拌均勻

• 8、把蔥絲與香菜杆拌進

• 9、撒淮鹽花生稍拌一下即可