可口的麻辣幹豆皮怎麼做美味好吃

可口的麻辣幹豆皮是由幹豆皮和辣椒搭配一起放入鍋中翻炒而成的一道家常菜，是上海的一道特色家常菜，大家在家裏做這道可口的麻辣幹豆皮時不妨加入一點老乾媽的醬料，另外我在家中製作的時候還喜歡多加一點辣椒，這樣做出來口味更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.東北幹豆皮，用剪刀剪成段

2.用水清洗，3到4次

3.然後用吸油紙吸乾水分，沒有吸油紙，可用手壓幹水分。

4.準備一個小碗，放少許辣椒麪，辣椒絲，鹽，味精，孜然，白糖。

5.油鍋放入油，油開放入那麻椒，炒香，撈出麻椒

6.鍋內的麻油倒入準備好料的小碗裏。倒入一點生抽

7.倒入裝好豆皮的盤子裏，放一點香菜

8.攪拌，在淋一點香油