刀豆是發物嗎 - 如何做出美味的刀豆

不知道大家有沒有見過刀豆。刀豆看上去像扁豆一樣，但是它是長長的，外表是純青綠色的，平時很多人都對刀豆不是太熟悉，不知道應該回家怎麼吃，還有人覺得刀豆是發物不太敢吃，怕對身體有什麼影響。今天我們就一起來了解一下刀豆是發物嗎？怎麼做刀豆會比較好吃。

刀豆是發物嗎

其實刀豆並不是發物，它只是一種普通的蔬菜，並不會因爲吃刀豆而對身體產生任何影響。所以還是可以吃刀豆的，但是不管是什麼食物都要適量，接下來我們就一起來了解一下刀豆怎麼燒好吃。

如何做出美味的刀豆

一、炒刀豆

我們可以把新鮮的刀豆洗乾淨，然後去除豆兩邊的筋，把它切成絲放入油鍋中進行爆炒。爆炒的時候加入白糖，味精調味，出鍋之前撒上一些蔥花，吃起來非常好吃脆脆的。

二、刀豆炒辣椒

現在的人都是無辣不歡，因此我們在炒刀豆的時候也可以把辣椒放進去一起炒。我們可以選擇紅色和青色的兩種辣椒，將它切成絲，然後將刀豆洗淨切成絲，將紅辣椒和青辣椒放在一起，然後倒入油鍋中進行翻炒，同時加入一些調味料，炒出來的刀頭既脆又辣非常的不錯。

三、刀豆燜面

中國人都愛吃麪食，那我們一般會做燜面，燜面的時候會加入一些食材，這是就可以用刀豆來代替了，我們可以把刀豆洗乾淨，然後切成塊或者切成絲放在面上面，這樣吃起來就有面的香，又有刀豆的香甜脆，非常的好吃。而且燜過的刀豆更加軟糯

以上就是關於刀豆是發物嗎的回答以及它的製作方法，因此小夥伴不要道聽途說而認爲什麼食物都是發物，其實它的營養還是非常高的，而且非常美味，尤其適合很多老人和孩子來吃，所以我們應該多吃一些刀豆來補充我們身體所需的營養。