有關乾菜的精選大全
“這菜主要是依仗着“乾菜扣肉”中鹹甜的充滿肉汁香的乾菜提味增香，製作也簡單。是自己一時興起的創意菜，也解決了乾菜扣肉被家人吃的只剩乾菜的煩惱。”食材明細主料沙巴魚柳（200g）輔料乾菜扣肉中的乾菜（小半碗）調料雞蛋清...
今天啊給大家介紹的可不是市場上賣的新鮮的綠葉蔬菜了，我們已經給大家介紹了無數的美味的蔬菜的做法啊，他們都具有不同的營養價值作用功效了，那麼我們今天想要介紹的是乾菜，他們雖然也是有蔬菜變過來的，但是卻是口感不一樣...
食材明細主料五花肉（適量）鹹乾菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）小米辣（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）鹹乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨去掉雜毛。2、鍋中...
“這個乾菜是同事媽媽從鄉下帶過來的，是那種長豆角，自己種的然後曬乾的，沒有農藥和化肥哦，所以我稱它爲綠色食品。正好冰箱裏有一個生豬蹄，豬蹄以前我都是從熟食店買現成的，看很多美食家都是自己買生豬蹄來做，我也心動了，就買...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道美味的鹹乾菜燒肉的味道還是很不錯的，尤其是裏面的肉雖然肥瘦相間但是口感確實肥而不膩的，肥肉吃起來十分的華順，瘦肉也很香，而且裏面的芽菜除了會有...
食材明細主料萬年青（一把）輔料剁椒（一勺）蒜末（適量）調料芝麻醬（一勺）生抽（一勺）米醋（一勺）白糖（適量）鹽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌萬年青乾菜的做法步驟1、取適量萬年青乾菜。2、乾菜放入開水裏面泡軟，10左右。3、...
“茄子是我們的家常菜，吃法也是多種多樣。今天這個茄子乾菜是茄子曬乾或烘乾後再做菜餚，一般是做燉菜吃。”食材明細主料茄子（1000g）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制茄子乾菜的做法步驟1、準備茄子。2...
食材明細主料豆乾菜心（適量）輔料豆乾（適量）脫水菜心（適量）配料鹽（適量）味精（適量）蝦油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾菜心的做法步驟1、脫水菜心用水泡開，剁碎2、豆乾切丁3、攪均，加，鹽，味精，蝦油，套模，OVER...
食材明細主料老豆腐（適量）肉末（適量）乾菜（適量）紅椒（適量）韭菜（適量）蒜茸（適量）輔料食用油（適量）花椒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乾菜燉老豆腐的做法步驟1、肉切末，用鹽雞精醃製片刻。蒜切茸，韭菜切...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時豆角蘿蔔葉乾菜包，看名字就知道了，這道豆角蘿蔔葉乾菜包是一道全素的菜包子，但是不要小看豆角蘿蔔葉乾菜包這道菜，它的營養含量可是非常非常豐富的，豆角蘿...
“吃肉的朋友有口福了哦！乾菜蒸扣肉是一道肥而不膩的下飯菜，吃貨們都來試試吧！”食材明細主料豬肉（500克）乾菜（200克）蔥（適量）生薑（少許）豆豉（少許）蒜子（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）辣椒粉（少許）料酒（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
“這個菜是老公最愛，裏面的筍乾是兒子的最愛，一年四季吃不膩。”食材明細主料五花肉（500g）輔料筍乾菜（適量）調料八角（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）幹辣椒段（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）乾菜肉的做法步驟1、買一塊五花肉，冷...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘鹹乾菜燒肉是一個著名的特色菜，特別是在江南地區。便宜的鹹菜，價廉卻勁道，只要聞見這個味道，就能讓人垂涎欲滴，有動筷的慾望，加上五花肉中挑出的瘦肉塊，融合...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一斤黴乾菜：半斤輔料冰糖：適量料酒：適量老抽：適量姜：適量蔥：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉切塊，放冷水中浸泡半小時上。中途換水一次。泡好的五花肉氽水...
“乾菜泥鰍可是我小時候最愛吃的一道菜，因爲老爸喜歡抓魚，我呢也是百吃不厭，爸爸就喜歡吃有鱗片的魚，而我相反就愛吃沒鱗片的，比如：泥鰍、黃鱔、黃骨魚、鮎魚，只要有這些抓來基本上都會進入我的肚子，讀初中時候每次中午帶菜我...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：500乾菜：200輔料辣椒：適量醬油：適量生薑：適量具體步驟1.食材12.乾菜洗淨用清水浸泡3.鍋裏放油加熱4.加入生薑5.加入辣椒炒香6.加入雞爪7.加入醬...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘又是一天美好的清晨，大家吃過早餐沒，今天小編爲大家講講一種包子，它是香鮮軟綿的乾菜鮮肉包。都說健康的飲食從早晨開始，所以是早餐是我們必不可少的。這...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘食客們對於餃子，包子並不陌生，但又有多少食客們有嘗試過燙麪的包子或餃子呢。今天給大家帶來的是一款美味的美味的乾菜肉燙麪包子。燙麪獨特的味道可給...
“昨天吃了豆餅鹹飯、韭菜炒豆餅，晚上我又做了豆餅乾菜包。嘻嘻，就這樣吃都沒吃煩，太好吃了！豆餅就是炸幹油壓扁了的。”食材明細主料麪粉（適量）豆餅（適量）乾菜（適量）輔料大豆油（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）酵母（適量）配料鹽（適量）微辣...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾菜蒸臘肉其實就是梅菜扣肉，有喜歡吃梅菜扣肉的朋友嗎，這道菜真的是很下飯的，臘肉的鹹香搭配上乾菜的清爽，互相吸引融合，才成就了這肥而不膩，爽口美味的幹...
不知道大家有沒有聽說過苔乾菜呢？這是一種比較少見的蔬菜，它是鮮苔脫水製成的，但是雖然經過晾曬，但是仍然不會丟失它清香爽脆的口感，所以很多人都喜歡買來吃。那麼到底苔乾菜是什麼？苔乾菜和萵筍的區別是什麼？接下來就讓小編...
食材明細主料五花肉（適量）乾菜（適量）輔料麪粉（適量）調料酵母粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾菜肉餅的做法步驟1、麪粉加酵母粉適量（比例是一斤粉5g左右酵母粉）加溫水揉成麪糰，密封儲存，發至二倍左右大，手按下去不反彈...
“以前家裏是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裏沒事，就忙活着種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜曬成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了很多曬乾的和冷凍的菜。媽媽燉的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬爪：二隻嫩鴨：一隻黴乾菜：若干輔料油：適量六月鮮醬：適量生抽：適量老抽：適量糖：少許生薑：一塊料酒：適量具體步驟1.豬爪，鴨子切塊洗淨；2.起油鍋，放入莓乾菜燒香，盛出...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料香腸：300乾菜：130輔料姜：適量雞精：半勺具體步驟1.準備一些乾菜。2.加水泡發一下，再加點薑絲和雞精。3.香腸清洗乾淨。4.香腸裝入乾菜墊底的大碗內。5....
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