好吃的肉桂堅果脆餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘好吃的肉桂堅果脆餅,主要的食材有花生、葡萄乾、細砂糖、葵瓜子、低筋麪粉、蛋白等等,這是非常豐富的一款餅乾,因爲是自己做的,有很多堅果,配料充足,可以邀請幾位好朋友,沏上一壺好茶,悠閒的在歡聲笑語中度過一個完美的下午茶時間,趕緊試試看。
主料
花生 :25葡萄乾 :5
細砂糖 :18
葵瓜子 :20
低筋粉 :87
蛋白 :1個
輔料
泡打粉 :1/4小勺牛奶 :7ml
肉桂粉 :1/2小勺
蛋黃 :少許
具體步驟
用料
將花生,瓜子倒入平底鍋,中小火烘烤5分鐘左右,出鍋晾涼
將麪粉,泡打粉,肉桂粉過篩
加入白糖,混合均勻
加入蛋白,牛奶
抓揉成均勻面團
加入果料
揉勻
放在案臺上整理成厚約2.5釐米的長方形
烤箱通電,長按開關鍵,面板所有鍵亮
觸碰上下火鍵,再觸碰溫度設定鍵,多次觸碰+,設定爲180度
觸碰時間設定,多次觸碰+,設定爲30分鐘,烤箱自動進入工作狀態,開始預熱,約3分鐘後,提示音響,預熱結束
將麪糰放入烤盤,
表面刷蛋黃
放入烤箱
時間倒計時到5分鐘時,手動結束烘烤
取出烤盤
將餅乾放在烤架上晾涼
徹底冷卻後,切成厚約0.5釐米的片
擺入烤盤
重複操作,設定烤箱溫度爲160度,時間20分鐘,等待預熱結束
放入烤盤,烘烤15分鐘左右