香脆的堅果塔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色(可以用堅果沾牛奶糖來測試，可拉出1cm的黏絲即可），迅速拌入堅果，將所有的堅果裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將堅果餡倒入塔皮中，將表面整型，入爐。

2. 烤箱溫度，上火200℃╱下火200℃，烘焙約20~25分鐘即可。