豆腐豌豆拌湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.73W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
橄欖油 :15毫升白洋蔥 :1個
蒜 :3頭
小紅土豆 :4個
胡蘿蔔 :135
乾的綠豌豆半 :455
蔬菜湯 :950毫升
嫩豆腐 :448
新鮮菠菜 :170
幹九層塔 :3
輔料
鹽 :適量胡椒 :適量
1. 在煎鍋裏中火熱橄欖油,將洋蔥加蒜炒到變軟。
2. 在大湯鍋裏,將炒過的洋蔥、土豆、胡蘿蔔和豌豆半攪拌均勻,加蔬菜湯燒開,調到小火燉1小時。
3. 在攪拌器或食品處理器裏將豆腐、菠菜攪拌到濃稠,然後倒進湯鍋裏。用九層塔、鹽和胡椒調味,繼續燉1小時,如果湯變得太乾,適當加水。趁熱吃吧!