美味的無糖紅豆酥餅怎麼做美味好吃

又想吃好吃的甜點，又怕長胖了怎麼辦呢？所以今天教大家做的就是美味的無糖紅豆酥餅，紅豆非常的好吃，是很多食物都會搭配的，香香甜甜的，無糖紅豆酥餅也沒有糖份，所以對於怕長胖的人來說是非常的好的，速速脆脆的非常的好吃，很棒喲。

主料

輔料

具體步驟

紅豆提前洗淨浸泡至完全漲發。

蒸熟的紅豆基本上乾燥無水分，顆粒都開花了。

紅豆倒入平底鍋，小火加熱翻炒。

淋入葵花仁油20克，繼續翻炒。

用竹製鍋鏟慢慢將紅豆壓碎，炒至無水分且能抱成團。

紅豆沙盛起，晾涼備用。

中筋粉100克加入葵花仁油50克，混合均勻成油酥麪糰。

麪粉150克放入碗中，加入葵花仁油50克、熱水60克。

和好揉勻成水油皮面團。

手工揉麪至可以拉出不會破的薄膜。

和好的麪糰覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

水油麪團、油酥麪糰分成同等份小劑子。

水油皮擀成小圓片，包入一份油皮，裹好油酥收好口。

滾圓，鬆弛15分鐘。

取一份麪糰擀開成牛舌狀，從一段捲起。

一一整理好所有面團，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

取一份麪糰，二次擀卷。

覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。

取一份面劑子，中間捏平，兩端折向中間，捏緊，擀成圓片。

包入一份紅豆沙。

均勻收口不露餡。

收口向下放入烤盤，刷上蛋液。

撒上黑白芝麻。

烤箱預熱。烤箱中層，上下火200度，烘烤25分鐘。