年味臘肉炒芸豆 - 怎麼做美味好吃

臘肉炒芸豆是一道十分富有年味兒的家常菜。芸豆是常見的綠色蔬菜，含有豐富的維生素，多吃有益身體健康。切好的芸豆絲顏色晶瑩剔透，入鍋翻炒後口感爽脆有質感。臘肉切片入鍋炒後香氣四溢，煙燻味混合着肉香讓人聞了就垂涎三尺，因爲芸豆的加入使臘肉不再油膩，葷素搭配適宜，很下飯。

主料

輔料

具體步驟

把臘肉切成薄片

蔥切斷

芸豆洗淨

把芸豆切成粗絲

鍋裏把油燒熱，把臘肉放進去，多炒會，炒成透明

把蔥花放進去

把芸豆放進去

稍炒會後放醋，去腥！放鹽，少放，因爲本身臘肉就是鹹的！

炒飯芸豆熟爛後！成盤！享用了！

烹飪技巧

臘肉最好是炒的時間長點更好吃！芸豆必須炒熟，時間長點更好，因爲如果沒炒熟是有毒的