香辣麻醬拌西葫蘆怎麼做美味好吃

西葫蘆是雲南的獨特食材之一，麻醬拌西葫蘆更是雲南的傳統的菜式。喜歡吃西葫蘆的就應該去雲南嘗一下地地道道的雲南美食麻醬拌西葫蘆。在廣東也有西葫蘆，但是廣東人不喜歡吃辣，所以西葫蘆一般都是用來炒，麻醬拌西葫蘆是一道美味的菜式

主料

輔料

具體步驟

西葫蘆清洗乾淨後用菜擦子擦成絲取一小碗，放入芝麻醬兩匙，紅油一匙，香醋半匙，醬油一匙，鹽一小勺，白糖一小勺攪勻調成麻醬汁備用切一辣椒，剁些蒜泥備用

把擦好的西葫蘆絲放入一個涼拌大碗裏，上面放上切好的辣椒和蒜取一些色拉油，放入十幾粒花椒燒熱淋入調好的麻醬汁拌勻後即可食用