鮮香爽口的麻醬拌蘆筍怎麼做美味好吃

鮮香爽口的麻醬拌蘆筍製作起來非常簡單，也是人們經常食用的涼菜之一。被稱爲“蔬菜之王”的蘆筍，清脆爽口，鮮香美味，而且營養價值高並富含粗纖維，深受到廣大減肥者的喜愛。鮮嫩爽口的蘆筍與濃郁香鮮的麻將相配，令人大快朵頤，不覺回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.筍洗淨備用

2.筍去掉根部的老皮後洗淨切成斜片

3.水中加入食用油和鹽，開鍋後下蘆筍焯水

4.麻醬加溫水調勻

5.加入蒜末和油辣椒

6.撈起過涼水後襬入盤中

7.倒入焯好的蘆筍上

8.完成

烹飪技巧

1、蘆筍不要焯水時間過長，變色即可撈出。2、不能吃辣的油辣椒可以不放。