簡單歸芪醉雞卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞腿去骨後用刀背拍鬆，然後用鹽、料酒、胡椒粉醃製20分鐘入味。

2. 黃芪和當歸用清水洗淨後，加500ml左右的清水，大火煮滾後小火熬半小時，最後的藥汁過濾。

3. 雞腿醃製好以後，將雞腿捲成筒關，用錫紙包成糖果狀，蒸20分鐘左右至熟。

4. 雞腿涼了以後，將錫紙拿掉，將藥汁和酒，連雞腿一起裝在容器內，醃製一天，切片裝盤。