好吃的魚條的做法怎麼做美味好吃

推薦一碗不錯的湯叫做番茄土豆魚頭湯。據說魚可以補腦的，所以我讀書的時候吃的最多的就是魚頭，那個時候一個禮拜兩個禮拜回一趟家，回家就會看到老媽買了魚在那邊煮，爲了防止我吃膩，她就變着花樣給我做魚，這個好吃的魚條的做法就是我的最愛。

主料

輔料

具體步驟

將鯽魚去骨留魚肉去皮洗淨，切成條，放入碗內，加溼澱粉、醬油、雞蛋清抓勻

將白糖、醋、雞清湯（50克）、醬油、溼澱粉調勻成汁待用

蔥、姜切末

炒勺內下入豬油，在旺火上燒至七成熱，把肉條放入勺內，炸至深黃色時撈出，瀝去油

炒勺內留油少許，放入蔥、薑末稍炒；

將已調勻的汁倒入勺內，燒至湯汁濃稠後將炸好的魚條放入，顛勺使魚條沾勻稠汁，出勺即成