可口的土豆紅燒肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.25W
主料
豬肉 ：500土豆 ：2個
輔料
蒜 ：4瓣雞精 ：1/2茶匙
食鹽 ：2茶匙
姜 ：2片
料酒 老抽 植物油 ：各1湯匙
生抽 ：2湯匙
小蔥 ：2根
白糖 ：1茶匙
水 ：適量
具體步驟
家豬肉帶皮，一起切塊
土豆削皮，切滾刀塊，放清水中浸泡一下去除澱粉
放一點油潤下鍋，將切塊的肉放入
煸出豬油，肉的兩面焦黃色
將肉鏟到一邊，放入蔥白、薑片和大蒜爆香
調入鹽、生抽、老抽和料酒翻炒均勻
倒入土豆塊和與原料持平的清水，大火燒開轉中小火
蓋鍋蓋，至湯汁餘1/4，調入白糖和雞精，轉大火收汁即可，出鍋前灑上蔥花
