美味的牛肉粒做法怎麼做美味好吃

美味的牛肉粒是一種很好的休閒食品，我們平時在家就可以做牛肉粒，買一些包裝紙，在飢餓的時候拿出來吃一口，味道也是好極了呢。真是色香味俱全啊！不僅好看，而且好吃。牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入鹽、黑胡椒粉、蠔油、生粉水抓勻醃製後再入熱油鍋中滑炒，快來製作美味的牛肉粒做法。

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨切小丁；青紅椒洗淨切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片

牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蠔油、香油，混合均勻，醃製20分鐘

牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蠔油、香油，混合均勻，醃製20分鐘

鍋中放入適量油加熱至5成，放入醃製好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用

鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味

依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可