鮮香的小公雞燉粉條怎麼做美味好吃

鮮香的小公雞燉粉條，營養美味實屬一道好菜。十分補身體的小雞搭配有嚼勁的粉條，在舌尖上碰撞出奇妙的化學反應，是一道適合全家老少一起享用的佳餚。如果你喜歡品嚐出小雞的鮮香，則可以少放一點醬油，讓它更原汁原味。但是若你更喜歡有味道的小雞則又可以多放一些佐料。

主料

輔料

具體步驟

鍋中倒入冷水，下入雞肉

燒開後要撇去浮沫

撇好浮沫之後，撈出來備用

鍋中底油，不用太多，下入姜，蒜，花椒，大料和幹辣椒，煸出香味

倒入焯好的雞肉

翻炒片刻，到變色之後加入生抽兩勺左右

翻炒均勻上色

這道菜在炒的時候可以多炒一會差不多8分鐘的樣子，均勻上色之後再倒入水沒過雞肉。

燉一個多小時之後，加入泡好的粉條，繼續燉半個小時左右就可以了。出鍋前再翻炒下。