愛美食之香辣蟹鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

螃蟹洗淨放入一個容器中倒入適量的白酒，

然後加蓋把螃蟹薰醉。

把配菜洗淨切好備用。

香辣腐乳加少許水調成腐乳汁備用。

鍋中燒熱香油倒入蒜末炸香成爲蒜油備用

薰醉的螃蟹一切兩半，去除腮和腸備用

炒鍋到油燒熱爆香辣椒和花椒。

在爆香蔥薑蒜。

倒入螃蟹翻炒。

加入白酒炒香。

在加入糖。

加入醋翻炒均勻。

加入生抽翻炒均勻。

加入一勺高湯燒至片刻。

加入適量的鹽。

翻炒均勻關火

撒上香菜盛入火鍋中，隨酒精爐和蘸料一起上

把螃蟹吃完後加入適量的高湯，放入喜歡的材料繼續煮至即好。