愛美食之杭椒牛柳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
牛裏脊 :350杭椒 :適量
輔料
油 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
黑胡椒粉 :適量
鹽 :少許
料酒 :適量
澱粉 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1. 牛裏脊先橫切片,再豎切絲,加生抽,老抽,黑胡椒粉,鹽,料酒,澱粉,和油抓勻,醃製20分鐘。辣椒斜切段。蔥姜切絲。
2. 鍋裏熱油,加蔥姜爆香,倒入醃好的肉絲大火滑炒。
3. 炒至肉變色時加入辣椒繼續翻炒均勻,根據口味再烹入少許鹽即可。