特色美食芹菜豬肉餡水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.芹菜洗乾淨焯水，留出包餃子要用的量，其餘的打成汁

2.豬肉切碎，用刀剁成肉末，倒入味達美醬油，薑末醃製一小時

3.芹菜打成汁備用

4.麪粉加入芹菜汁和成光滑的麪糰

5.把醃製好的肉餡加入到切碎的芹菜餡中，打汁剩下的芹菜渣也要加進來不能浪費的，切好的芹菜要擠出水分的，這樣調出的餡纔不會出水。

6.餡料中加入餃子調料，花生油，鹽調和均勻。

7.麪條搓成長條，切成大小一致的小劑子，擀成麪皮

8.開始包餃子了，很快一個個的餃子就誕生了

9.包好的水餃整齊的放在蓋子上

10.煮好的餃子出鍋了，準備開吃

烹飪技巧

切好的芹菜餡要攥出水來，這樣調出的餡料纔不會水塌塌的，煮餃子的時候，鍋中加入點鹽，煮的餃子不會粘