煎牛排(黃瓜條)怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.29W
煎牛排(黃瓜條)怎麼做好吃又簡單
準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘

主料

牛排(大黃瓜條) :100
蔬菜沙拉 :少量

輔料

黑胡椒 :少量
鹽 :少量
橄欖油 :少量

具體步驟

1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒,在抹上少許橄欖油

2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘

3. 放入牛排,不要動,大火1分鐘,接着反面。兩面都上色之後開中火兩面各煎1分鐘(根據牛排厚度和需要的熟度)

4. 煎好牛排之後一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮,如果需要切片橫着切1功夫薄片。最後擺上沙拉

烹飪技巧

煎牛排鍋一定要熱,很熱很熱,這樣才能使外邊上色,裏邊又更嫩。牛排放鹽的話,只要你的牛排夠厚,在你覺得夠了的時候,就再放點。

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