自制麻花棒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蜂蜜 :30g低粉 :100g
全蛋 :20g
輔料
蛋白 :少許白砂糖 :15g
黃油 :20g
1. 黃油室溫軟化,加砂糖與蜂蜜打至發白。
2. 分次加入蛋液,打發。
3. 篩入低粉,用刮刀拌勻。
4. 取一小團,手搓成10cm長條,捲起。
5. 刷蛋白液,烤箱預熱160度,15分鐘左右,關火後燜10分鐘。
烤餅乾時間很短,一個不留神就會糊掉,所以,烤過10分鐘後,最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15個。也可以再小點,更加精緻。烘烤時間也要相應縮短。蛋白液不需要刷太多。