家常罐燜牛肉做法怎麼做美味好吃

家常罐燜牛肉做法不難，家常罐燜牛肉很美味，這也是一道普通的家常菜，牛肉 ，圓蘑菇和胡蘿蔔一起炒着吃，味道還不錯，大家可以試一試，再根據自己的口味或者根據家人的口味，可以適當得加入一些辣椒，加入辣椒會比較爽口一些，當然，如果你或者是你的家人不會吃辣的話，那就算了吧~

主料

輔料

具體步驟

牛肉切麻將塊大小，飛水後撈起，用冷水衝一會，可以增加肉的彈性。如果懶得沖水也可以省略這一步、熱鍋冷油，爆香準備好的蔥薑蒜，然後放幾大勺番茄醬翻炒一兩分鐘，炒出香味。

放入牛肉繼續翻炒幾分鐘後，加一點料酒和水。水不要加多，剛好沒過牛肉即可，水滾之後改小火煮半個小時。

加適量的鹽、糖、白胡椒粉調味。番茄醬本身有鹽分的，所以鹽要少放 。如果喜歡吃甜的，糖可以多放一些。

這時加入切好的蘑菇和胡蘿蔔翻炒，再加適量番茄醬。根據各人口味而定 ，不喜歡太濃的可以不加了，加適量的生抽調味。

把一勺生粉用冷水化開，倒入鍋中，略微翻動，關火、將鍋中所有東西移入一個足夠大的容器中，我家用的是這個不鏽鋼的圓罐 。

再用錫紙包住開口，大火蒸一個半小時，出鍋撒上蔥花就可以吃了。配飯吃一流！一次可以吃好幾碗！