自己做的醃蘿蔔條,美味又健康,在也不怕添加劑啦圖解
來源:飄香吧 2.91W
醃蘿蔔條是很多地方都必備的,它的美味也是受很多大衆所認可的,酸甜酸甜脆嫩脆嫩的,不僅僅下飯,還是很開胃的,不想吃飯的時候來幾條,美滋滋。其實做法也超級簡單的,自己做不僅健康,還可以按自己口味來調整辣椒和鹽的量,快來和小編試一試吧。
主料
白蘿蔔 :2500g輔料
白醋 :100g醬油 :適量
白糖 :150g
鹽 :80g
花椒 :80粒
小米辣 :4個
詳細步驟:
第一步
第一步當然是準備好材料啦!!不準備材料咋下手,也可以按自己喜好加芹菜,蘋果啥的~
第二步
先處理蘿蔔,切成自己覺得可以的大小塊,然後用鹽水泡着,泡一小時以上,泡好後,就撈出擠出水份備用。
第三步
這時候把配料切碎。切成哪樣看你心情。把配料裏拌上辣椒粉,鹽,拌勻,我自己切了點蘋果片,加了點糖進去,鹹辣自己調整。
第四步
蘿蔔拌進去
第五步
然後拌好了用密封罐把蘿蔔封印起來
第六步
先放那裏過一天一夜,之後丟冰箱裏面發酵,哪天開啟能聞到酸味就能吃了