超級開胃的涼拌紫甘藍圖解
來源:飄香吧 2.38W
今天的這一道涼拌紫甘藍,也是一道非常非常適合夏天的餐前小菜。紫甘藍中含有維生素C和維生素E,並且對我們的身體的健康有一定的幫助。這一道涼拌小菜也是非常的開胃的。今天帶來的就是一款健康美食涼拌紫甘藍。讓我來介紹一下做法吧
主料
紫甘藍 :1個輔料
鹽 :適量糖 :適量
白醋 :適量
味精 :適量
麻油 :適量
香菜 :適量
蝦皮 :適量
詳細步驟:
第一步
1.將紫甘藍剝掉幾層外皮,衝一下,對半切
第二步
2.切細絲,越細越好
第三步
3.加一點點鹽醃製半小時到一個小時左右
第四步
4.按口味加入適量白醋,白糖,味精,麻油,拌勻
第五步
5.放入冰箱冷藏半小時左右,冰冰的口感更好吃
第六步
6.撒上香菜末,蝦皮,就可以開吃了
烹飪技巧:
1.紫甘藍把外皮剝掉幾層再切2.切絲時越細越好3.記得用鹽醃製半小時到一小時左右4.冰箱冷藏一段時間口感更好哦