自制臘牛肉炒杏鮑菇怎麼做美味好吃

今天在冰箱裏翻了好久，不經意間翻到了杏鮑菇和老臘肉，那就用這兩種食材爲大家介紹一道家常菜，叫臘牛肉炒杏鮑菇。製作簡單，製作時間短，沒有太複雜的過程，初學者也可以在家嘗試着做做。小孩子和老人都適合吃，營養又健康。口味適中，符合大衆口味。

主料

輔料

具體步驟

1.臘牛肉洗淨，放鍋裏煮熟

2.切薄片

3.杏鮑菇洗淨，切薄片

4.熱鍋放油，放大蒜籽和臘牛肉煸香

5.放杏鮑菇翻炒片刻

6.放適量料酒翻炒均勻

7.放一點點鹽翻炒均勻

8.放適量耗油翻炒均勻

9.放適量生抽翻炒均勻

10.放適量幹辣椒翻炒均勻

11.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、臘牛肉有鹹，炒的時候也可以不用放鹽了。