濃香番茄瓜片湯怎麼做美味好吃

炎炎夏日，酷熱的天氣總讓人食慾不振，這時來一碗濃香開胃的番茄瓜片湯將會是個不錯的選擇。瓜片可以選擇夏季盛產的黃瓜，絲瓜等。瓜肉被煮成晶瑩剔透的薄片，混合着顏色鮮豔的番茄濃湯，口感醇厚。瓜片的清淡可以沖淡番茄的酸澀感，鮮美至極。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 西紅柿 、絲瓜

2. 把絲瓜去皮洗淨，片成薄片，放入鹽水中浸泡

3. 西紅柿洗淨去皮，切片

4. 鍋燒開水，放入西紅柿

5.燒開後，煮2分鐘

6. 放入絲瓜片燒開

7.加入1湯匙牛肉粉調味

8. 攪拌均勻，煮制1分鐘

9. 即可關火，出鍋

10. 盛入碗中，即可上桌品味

烹飪技巧

1、因爲西紅柿皮不宜消化，最好去皮使用。2、絲瓜片用鹽水浸泡可以防止氧化發黑。