香菇蒸藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將肉和香菇、大蔥、姜切碎剁成黏稠狀，將所有調料放入碗內順着一個方向攪拌均勻；

2.將蓮藕去皮洗淨，先將一頭用花生將一頭堵住，用筷子將攪好的餡料放入蓮藕的眼裏；

3.用花生將填好的蓮藕口堵住；

4.放入盤子上入蒸鍋蒸1個小時即可。

烹飪技巧

肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根據自己喜歡，一定要將餡順着一個方向攪拌；用花生堵住兩頭是防止餡料的湯汁流出來，也可以用的食物堵住；其實藕也可以生吃的，所以看自己喜歡，W喜歡吃老一點的，蒸了一個小時。