鍾水餃怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
水打餡 :適量冷水麪糰 :適量
輔料
複製醬油 :適量紅油辣椒 :適量
紫皮獨蒜 :適量
具體步驟
1.【原料】冷水面團(偏硬),水打餡,複製醬油,紅油辣椒,紫皮獨蒜。
2.麪糰搓成長條,揪成5克的劑子(很小),擀成直徑爲5-6釐米的厚薄均勻的圓皮。
3.【老麥囉嗦】鍾水餃的餃子皮和北方水餃不同,前者厚薄均勻,後者中間略厚。包入餡心,對摺成半月形,捏緊。
4.入鍋煮熟。
5.撈出,瀝乾水分,依次淋入複製醬油,紅油辣椒、蒜泥。