簡易的香菇豬肉包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉摻點酵母揉成團包上保鮮膜，發酵2個小時

2.肉餡中放入薑末鹽，雞精，香菇末，豆瓣醬，雞蛋，醬油，加點油混合在一起。

3.把發好的面氣泡揉掉，揉成長條，切成一小塊一小塊。

4.把小塊沾點麪粉按壓一下。

5.用擀麪杖擀圓

6.把肉放在面上打摺鄒摺好。包好後醒20分鐘。

7.放蒸籠蒸15分鐘，關火在醒3分鐘就可以出鍋。

烹飪技巧

發酵好的麪糰一定要把氣揉掉，還有蒸好後不要馬上開過，要醒3分鐘，不然包子會塌掉。