好吃的煎烹口蘑怎麼做美味好吃

煎和烹一起用上，就可以成爲一道美食，那就是美味的煎烹口蘑。口蘑作爲蘑菇中的一種，是大家不經常接觸的一種蘑菇。不過應該還是會比較美味的，因爲大家都比較喜歡嘗試一些新鮮的東西，食物也不例外的成爲大衆喜歡探索的一道美味菜。

主料

輔料

具體步驟

1.把口蘑清洗乾淨

2. 瀝淨水分後去蒂

3. 兌制醬料：碗中加洋蔥末、胡蘿蔔末、薑末

4. 加入適量蠔油

5. 加入少許鹽、胡椒粉

6. 攪拌均勻即可使用

7. 熱鍋涼油，放入口蘑小火煎制

8.煎制到邊緣上色後翻面

9. 把攪拌均勻的醬料放入口蘑中間

10. 旺火，烹入適量清水，蓋蓋燜制2分鐘

11. 稍稍收汁，即可關火

12. 出鍋裝盤，即可上桌品味

烹飪技巧

1、第一遍煎制時，煎制時間不宜過久，邊緣上色就可以。2、醬料可以按照自己喜歡的口味調製，但是胡椒粉是必須的。