美味可口的板栗燒老鵝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
鵝 :半隻板栗 :800
輔料
乾紅辣椒 :2只花椒 :適量
醬油 :適量
白酒 :適量
姜 :一大塊
白砂糖 :適量
五香八角 :2個
蔥 :2根
具體步驟
1.老鵝洗淨,剁塊。我只取了半隻來燒。另半隻下次再吃。
2.蔥姜幹辣椒洗淨切段待用。
3.鍋熱倒少許油,油起煙時倒入鵝塊蔥姜紅大椒及五香八角花椒進行煸炒。
4.大約煸5到10分鐘,直至煸炒到金黃色。一定煸透。
5.放醬油,白酒,和開水。開始煨煮。
6.板栗用水煮開,以便去皮。
7.老鵝大約要煮2個小時才能爛,這時放入板栗繼續煮。大約20分鐘後放糖收湯。
8.完成。
板栗用水煮開好剝皮。