美味豆腐燉草魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
草魚 :1000豆腐 :250
輔料
蔥 :適量姜 :適量
大料 :2個
幹辣椒 :適量
白酒 :2勺
醋 :2勺
糖 :1勺
鹽 :適量
生抽 :適量
1. 市場收拾完以後,回家還要繼續沖洗,不過,它還活着……!!
2. 魚兒分成段以後,熱鍋涼油,下鍋煎,不要用鏟子鏟,晃動鍋使其受熱均勻。
3. 蔥姜大料和肉(可加可不加)下鍋炒出香味,把魚放進鍋裏,放入白酒,然後加水,加入生抽,鹽等調料。
4. 最後加入豆腐,小火燉20分鐘即可。
煎魚之前用薑片蹭鍋,魚不會粘在鍋底!要用白酒,比料酒的效果好呦~