簡單易做的蒜香烤大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.解凍大蝦，洗淨

2.後背拋開取出腥線

3.用葡萄酒醃製10 分鐘

4.姜蒜切碎

5.姜蒜、辣椒醬、胡椒粉、橄欖油、魚露放在一起調勻；

6.烤盤放上錫紙，擺上大蝦，在蝦背開口處均勻的抹上調料醬

7.醃製的葡萄酒湯汁一起倒入烤盤，醃製15分鐘

8.烤箱上下火，200度預熱5分鐘，中層，烤8到10分鐘

，開餐。

烹飪技巧

1.俄羅斯冰蝦已經加工過，不易烤制時間過長，否則肉質會發硬。2.魚露沒有可以不放，主要是提鮮。3.葡萄酒可以換成料酒，我家開啟一片葡萄酒沒喝完，就做調料用了，也是別有風味滴。