好吃的一口海綿蛋糕怎麼做美味好吃

一口海綿蛋糕顧名思義，其實就是一道採用蛋糕粉、黃油、雞蛋。製作而成的一道外形形似海綿寶寶的一道蛋糕，不僅味道鮮美而且口感爽滑。雞蛋富含豐富的營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，再搭配上美味的黃油經過高溫的處理，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋2個，黃油40克，蛋糕粉50克，白砂糖40克，全部材料準備好；

2.雞蛋加白糖打發，白糖分三次加入，蛋糊打好後，提起打蛋器的的印不會馬上消失，這樣的蛋液算打發了，否則做出的蛋糕不鬆；

3.黃油軟化，攪拌均勻；

4.蛋糕粉過二次刷；

5.把三分之一的蛋糕粉加入融化的黃油攪拌均勻，另外三分二的蛋糕粉放入打發的蛋液中攪拌均勻，再一起攪拌均勻，沒有粒狀，順滑；

6.把麪糊放入杯子中，放五分之一滿即可；(PS:我買的杯子比較大，這次想做一口蛋糕，所以只要五分之一滿即可，如果你買的是小杯子可以放三分二滿）

7.烤箱預熱5分鐘，160度，烤20分鐘即可；

8.烤好出來的樣子，把杯子倒過來，冷卻；

9.冷卻去掉杯子，可以打包上班了

烹飪技巧

1、蛋液一定要打發好，否則不鬆軟。2、模具大小決定海綿蛋糕的大小。