美味的芋頭滑蛋怎麼做美味好吃

芋頭無論是用來煮成芋頭糖水，還是用來單吃，都是挺不錯的選擇。接下來呢，就介紹一款新的菜哦——芋頭滑蛋，不知各位有木有吃過呢？反正我在外面好像還沒有見過芋頭滑蛋，最多就是冬菇滑蛋哦，這款菜有香芋的淡淡香味，同時也有雞蛋的香噴噴味道呢。

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭蒸熟後去皮並切成塊。

2.油豆腐皮切段。

3.蔥蒜，青椒剁細。

4.先鍋中倒入油燒熱，然後攤雞蛋，分別攤熟備用。

5.鍋中再倒入適量的油炒香蒜粒和蔥頭。

6.倒入芋頭炒香。

7.淋入生抽，料酒，鹽，五香粉。

8.翻炒均勻。

9.倒入沒過芋頭的清水煮開，然後加入三個荷包蛋。

10.再加點鹽調味，加入豆皮。

11.拌勻。

12.加入青椒粒拌勻。

13.煮至入味即可。最後撒上蔥花關火。

14.上菜了！

烹飪技巧

這樣煮出來的荷包蛋很好吃哦!