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食材明細主料韭黃（適量）雞蛋（適量）輔料生粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃滑蛋的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切段。3、雞蛋打散。4、加適量生粉加水攪拌成水澱粉。5、加入蛋液。6、加入韭黃。7、加入...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘老廣州滑蛋肉片卷用料雖多，其口感與滋味卻並不雜亂，反而口感鬆脆，滋味鮮明有層次。胡蘿蔔、紫菜、青瓜、雞蛋的加入，讓老廣州滑蛋肉片卷營養豐富，滋味獨特...
食材明細主料杏鮑菇（適量）黃瓜（適量）蟹味菇（適量）口蘑（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菌菇滑蛋的做法步驟1、杏鮑菇和口蘑切片。2、胡蘿蔔和黃瓜切片。3、所有食...
食材明細主料薺菜（一小把）活海蔘（一個）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜活海蔘滑蛋的做法步驟1、院子裏過冬的薺菜，大棵都開花了，採了一小把洗淨。2、切末。3、取活海蔘片。4、烏...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉是一種極爲好吃的食物，而且富含豐富的營養物質真是好吃極了，我最愛用牛肉做菜品了，好吃又有營養。牛肉越來越受到廣大人民羣衆的喜愛了。今天要介紹...
準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘童趣滑蛋這道菜是由雞蛋搭配胡蘿蔔製作出來，其中胡蘿蔔讓菜餚的顏色豐富，顯得更好吃。其中雞蛋的香味是十分吸引人的，搭配醬油它讓這道菜增添香味，雞蛋給...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。2.紅蘿蔔洗淨切片；沙拉筍切片；木耳洗淨切片；蒜頭切片；青蔥切段，蛋打散成蛋液備用。3.煮一鍋水將牛肉片...
食材明細主料雞蛋（4個）輔料蔥花（適量）蒜片（適量）姜粉（適量）調料豆瓣醬（1匙）生抽（2匙）老抽（少許）醋（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香滑蛋的做法步驟1、雞蛋攪勻。2、碗中放入料酒。3、放入生抽。4、放入...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：150雞蛋：5個蔥花：10輔料鹽：1小匙味好美研磨瓶白胡椒粒：1小匙嫩肉粉：1小匙植物油：3大匙具體步驟1.將牛肉切簿片。2.加入1/2小匙食鹽，1小匙嫩肉粉拌勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：100公克雞蛋：4顆魚板：2片蔥：1/2根鹽：1小匙雞粉：少許輔料具體步驟1.洋蔥、魚板切細絲，蔥切蔥花備用。2.蛋打散後加入蔥花及調味料備用。3.鍋中加1大匙沙...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：300雞蛋：150輔料鹽：適量生粉：適量蔥花：適量具體步驟1.西紅柿頂部劃破皮，淋上開水2.蛋液打好後，加入溼生粉，拌勻3.西紅柿去皮，切塊4.油熱後，放入西紅柿...
“這是一款清新。非常有營養的粥。煮牛肉一般的人就是擔心的就是牛肉不滑嫩。這道菜裏面會教大家，牛肉滑嫩的方法。除了醃製，還有火候。這粥營養豐富，老少皆宜，口味也是很清淡的。大家一起動手來試試吧！”食材明細主料糯米...
食材明細主料蝦仁（50克）雞蛋（2個）西葫蘆（1根）輔料小蔥（1根）大蒜（3瓣）生薑（小半塊）鹽（1茶勺）雞精（1茶勺）香麻油（1茶勺）香菜（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁里加雞蛋、鹽、白胡椒面與雞精攪勻2、姜蔥...
食材明細主料雞蛋（5個）野蒜（一小把）輔料鹽（半茶匙）料酒（兩茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蒜滑蛋的做法步驟1、準備食材2、野蒜切碎，雞蛋打入碗中加入半茶匙鹽，兩茶匙料酒調勻3、加入野蒜碎調勻4、鍋裏倒入適量底油燒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃瓜：一根蝦仁：隨意雞蛋：兩個胡蘿蔔：半個輔料鹽：適量味精：適量耗油：少許具體步驟1.蝦仁洗淨去蝦線，切成兩半2.黃瓜胡蘿蔔切成同樣大小的丁3.雞蛋打散4.油鍋燒...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。2.將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芋頭無論是用來煮成芋頭糖水，還是用來單吃，都是挺不錯的選擇。接下來呢，就介紹一款新的菜哦——芋頭滑蛋，不知各位有木有吃過呢？反正我在外面好像還沒有見...
食材明細主料雞蛋（適量）蝦仁（適量）輔料蔥末（適量）食鹽（適量）白酒（適量）油（適量）迷迭香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷迭香蝦仁滑蛋的做法步驟1、蝦仁冷水下鍋焯水，焯水過的蝦仁洗去浮末2、蔥切末，放食鹽，打上3個雞蛋3、蝦仁...
“皮皮蝦我們這邊就叫爬蝦。清蒸的皮皮蝦沒吃完，把肉取出來，做個滑蛋來吃。”食材明細主料爬蝦肉（適量）雞蛋（2只）輔料食用油（半匙）清水（20g）調料蔥（小許）食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爬蝦肉滑蛋的做法步驟1、取雞蛋...
“廣式臘腸不辣偏甜，適合不吃辣的老人孩子，臘腸炒出油，加入雞蛋快速攪拌，香嫩的臘腸滑蛋就出鍋了。”食材明細主料雞蛋（3個）臘腸（1根）輔料蔥（適量）調料食鹽（少許）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘腸滑蛋的做法步驟1、臘腸自產...
食材明細主料蝦仁（適量）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用，雞蛋兩枚打入碗中，將少許蛋清倒入蝦仁中；2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽；3、...
食材明細主料番茄（1個）蝦仁（6個）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）胡椒粉（少許）水澱粉（少許）番茄膏（1勺）蔥花（適量）原味（口味）未知（難度）番茄蝦仁滑蛋的做法步驟1、番茄切十字口用開水燙去皮切塊2、蝦仁洗淨控幹3、雞蛋打散加水澱粉拌勻4、鍋燒熱入油...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：3個紫甘藍：100輔料鹽：適量油：適量蒜片：適量胡椒粉：適量雞精：適量具體步驟1.準備好食材2.雞蛋磕入碗中3.打散4.紫甘藍切絲5.坐鍋，放油，爆香蒜片6.放入...
“天氣逐漸變暖，穀雨前就要下來新的香椿芽了，我家冰箱冷凍室裏還有去年的香椿芽呢。再放就不新鮮了。今天就做它了。”食材明細主料香椿芽（2包）雞蛋（3個）輔料鹽（3克）油（30毫升）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿芽...
“姑姑去挖的老薺菜。摘洗乾淨讓表妹給送了些過來。找了點嫩芽，炒個蛋吃吧，要不豈不是辜負了別人的心意？！”食材明細主料薺菜（50克）雞蛋（3個）食鹽（0.5克）食用油（1湯匙）輔料蔥芽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜滑蛋的做...
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