早餐美食小豬包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.97W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時小豬包子造型創意可愛,小孩子通常會被其吸引。所以當孩子不願吃東西的時候可以嘗試製作小豬包子,讓孩子感覺吃東西也是件很有趣的事情。小豬包子是早餐的最佳選擇,麪食不僅對腸胃功能有幫助,而且能維持一定時間的飽腹感。並且,如果孩子願意參與進來的話,也能提供一個很好的親子互動機會。
主料
水 :120麪粉 :250
輔料
豆沙餡 :適量紅色色素 :1滴
酵母 :3
具體步驟
1.酵母放進水裏溶化後倒進麪粉裏,揉成光滑的麪糰
2.高尚保鮮膜,放溫暖處發酵到2倍左右的大小
3.發好了之後,取出揉勻排出空氣,分成40g一個小面團,在將每一個揉圓
4.取剩餘的一塊麪團裏面滴入1滴紅色的色素
5.揉成粉紅色的麪糰
6.將豆沙餡也分成8個小圓球
7.去一個小麪糰,擀成圓皮包入豆沙餡後,搓圓
8.取粉紅色的麪糰,做成耳朵,鼻子
9.將耳朵,鼻子按上去。用牙籤扎2個孔,塞進黑芝麻作爲眼睛
10.做好之後,把所有的生坯放在蒸籠上,蓋上蓋子發酵15分鐘。然後冷水入鍋,中火蒸上15分鐘左右,關火後3分鐘再揭開蓋子
1、和麪得時候,水不要一次加入,最後留20g酌情的添加,麪糰儘量和的硬一點。2、粘耳朵,鼻子的時候可以沾點水更好造型。3、關火之後,一定要等上3~5分鐘再揭開蓋子。