十分可口的茭瓜餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材， 茭瓜洗淨，若是老點的，要去掉中間的籽，削掉皮。

2.打成絲，加少量鹽，攪拌均勻，靜置10分鐘。

3.10分鐘後的是這樣子的， 茭瓜會軟軟的，出少量水。

4.加入麪粉，攪拌均勻，大約這個濃稠度就差不多。

5.平底鍋熱油，下鍋，均勻攤開，用筷子剝開就行，不要用鏟子壓，5分鐘就熟了。

6.成品，是不是很有食慾？火候一定要掌握好，急火就糊了。??

烹飪技巧

攤餅時不用鏟子壓，用筷子自然的剝開就行了