十分可口的打滷麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將茄子洗淨切絲備用。

2.將辣椒洗淨切絲。

3.然後將麪條煮熟。

4.起鍋，油七分熱時，用蔥薑蒜爆香後，放入茄絲、辣椒絲煸炒。

5.當茄絲炒軟後，放入醬油、精鹽等調料。然後放入適量的清水，小火燉5分鐘。放入適量的澱粉，即可出鍋。

6.在面頭上澆上滷汁即可食用。

烹飪技巧

滷汁用的材料可以根據個人口味。澱粉要放得適當，不易過多。