yellow - cake怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃加香草精加1/4的酸奶油混合，攪打均勻；

2. 軟化的黃油分次加入糖粉，攪打至濃稠發白；

3. 低粉，泡打粉，蘇打粉和鹽混合過篩後和剩餘的酸奶油分次交替加入2中拌勻；

4. 最後將1分次加入拌勻；

5. 拌好的麪糊呈均勻光滑狀；

6. 模子先進行刷油撒粉防粘處理，然後將麪糊倒入模子中，將模子震一震，放入180度預熱的烤箱中下層烘烤50分鐘左右，表面上色後可以加蓋錫紙。

烹飪技巧

我用了原方1.5倍的量，對付這個超大的心形模子高度基本滿意。木有酸奶油，用150g淡奶油和90g濃稠的酸奶混合拌勻替代的。