千年止咳祕方 - 秋梨膏怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雪花梨用清水洗淨後削去外皮，用磨蓉器依次將梨肉磨蓉

2. 取一隻小鍋，在上面放一塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上

3. 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁

4. 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草

5. 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火

6. 待其自然晾至和手溫一致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻

7. 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可

烹飪技巧

注意事項：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期，要時刻看着，以防糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後纔可加入蜂蜜攪拌。